Ciudad: Morelia, Michoacán.

Cuándo: 19, 20 y 21 de mayo de 2017

Dónde: Casa de la Cultura de Morelia

La edición 2017 se llevará a cabo en la Casa de Cultura de Morelia del 19 al 21 de mayo y reunirá a muchos de los mejores chefs, cocineros y sommeliers nacionales e internacionales que a través de degustaciones, catas y cenas ofrecerán una deliciosa experiencia gastronómica. Un punto de reunión para todo amante del buen comer disciplinado en el país.

En su séptima edición, Morelia en Boca - El Festival Internacional de Gastronomía y Vino de México - celebra las raíces que compartimos entre Michoacán, México, Latinoamérica y Estados Unidos. De ahí el nombre de lo que denominamos el Terreno Común de nuestra cultura gastronómica. Nuestras raíces compartidas son el motivo de la imagen de este año.

Partiendo de la Ruta Don Vasco, misma que en esta edición la denominamos el Punto 0 de la Gastronomía Michoacana, emprendemos el reconocimiento de estas raíces y la construcción de vínculos con el resto de las expresiones gastronómicas que se dan en México, Latinoamérica y Estados Unidos.

Representan a nuestro país más de 20 cocineros de todo México, a quienes les une un compromiso de respeto por la tierra, sus productos y las técnicas que los acompañan.

Con la presencia de reconocidos cocineros -tradicionales y de vanguardia- de Colombia y Argentina, se entablará un diálogo gastronómico, mismo que iniciamos desde el año pasado con la presencia de nuestras culturas hermanas del continente. Cocineras Tradicionales de Michoacán y Cocineras Tradicionales de Colombia y Argentina trabajarán de la mano para ofrecer degustaciones y un almuerzo en Pátzcuaro.

Este año la temática del festival será la de Terreno Común y encontrará su punto más alto en la “Zona 0 de la gastronomía”, un recorrido por la Ruta de Don Vasco dedicado a enaltecer a las cocineras locales a través de platillos tradicionales. Del lago de Pátzcuaro a la meseta Purépecha y de ésta al Valle De La Cañada, la ruta está diseñada para descubrir los distintos sabores y sazones de cada uno de los pueblos a través de un viaje en donde el guía será el paladar.

¡No te lo pierdas!

Ingresa aquí para conocer la ruta más corta a la ciudad de Morelia:  https://redviacorta.mx/es/disena-tu-ruta

Más información del evento: http://moreliaenboca.com/terreno-comun/